Recurso gratuito
Checklist de diagnóstico BPM
Una herramienta orientativa para revisar aspectos básicos de buenas prácticas de manufactura en tu negocio de alimentos.
Importante: este checklist es orientativo. No reemplaza una inspección, auditoría, concepto oficial ni la revisión de los requisitos aplicables a cada producto y establecimiento.
Progreso de revisión0 aspectos revisados
1. Instalaciones y flujo de trabajo
2. Personal y hábitos higiénicos
3. Limpieza y desinfección
4. Materias primas, almacenamiento y proceso
5. Residuos, control y registros
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Una asesoría puede ayudarte a priorizar acciones según las características de tu negocio.
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